今週は、「ソミート生姜焼きとかぶのグリル」を紹介します。
かぶの旬は7月ですね。かぶに含まれるビタミンK,A,C,E,B1,B3,B5,B6,B2を
より多く吸収するには、グリルが最適です。
これらのビタミンには、矛や肌を若々しく保つ効果があります。
しょうがの効いたソミート生姜焼きが、カラフルでさまざまな食感の野菜たちを引き立てます。
夏のディナーにぴったりの一品です。
ソミート生姜焼きとかぶのグリル
3～4人分
所要時間：
10～15分
材料
| ソミートしょうが焼き | 1パック |
|---|---|
| かぶ | 2コ |
| アスパラガス | 6本 |
| ピンクカリフラワー | 半分 |
| トマトソース | 100ｇ |
| 花椒 | 少々 |
| 塩 | |
| オリーブオイル |
作り方
まずはじめに、ソミートしょうが焼きを冷凍した状態で、袋のまま沸騰した湯で4分ほど加熱しておく。（完了後、食べやすい大きさに切る）
1
かぶとアスパラガスとカリフラワーを洗う。
2
かぶを厚さ2cmにスライスする。
3
フライパンをあたため、かぶを焼く。かぶの両面を焼き、花椒をふる。
4
カリフラワーを小さい房に分け、さらに半分にカットする。
5
カットしたカリフラワーとアスパラガスを焼く。
6
カットしたカリフラワーとアスパラガスを焼く。
7
鍋にトマトソースをあたためる。
8
アスパラガスとカリフラワーに焼き色がついたら、ソミート生姜焼きを加え、約1分焼く。/p>
9
トマトソースにお好みで塩コショウする。
10
皿にトマトソースを敷き、アスパラガス、かぶ、カリフラワー、ソミートを盛り付ける。
いただきます!
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