今週は「クリーミーソミートマッシュルームボール」を紹介します。
この軽い食感のソミートボールは、ヘルシーに食欲を満たしてくれます。
秋に旬のマッシュルームには、高い抗酸化作用が期待できます。
さらにココナッツクリームで甘味が加わり、味のバランスも最高です。
レッツ・トライ!!!

クリーミーソミートマッシュルームボール

2~3人分
所要時間: 20分

材料

ソミートープラントベースミンチ 200g
マッシュルーム 中6コ
ココナッツクリーム 200ml
食パン 1枚
ソイミルク 50ml
フレッシュタイム
塩コショウ
山椒 お好み
オリーブオイル
クリーミーソミートマッシュルームボール

作り方

1

食パンを切り、ソイミルクに約1分浸す。

食パンを切り、ソイミルクに約1分浸す。

2

ボウルにソミートと浸した食パンを入れ、塩コショウをし、混ぜる。

ボウルにソミートと浸した食パンを入れ、塩コショウをし、混ぜる。

3

ひと口サイズに丸め、ソミートボールを作る。(13コ分くらい)

ひと口サイズに丸め、ソミートボールを作る。(13コ分くらい)

4

フライパンにオリーブオイルを温め、ソミートボールを焼く。

5

全体が色づくまで焼けたら、キッチンペーパーに上げ、油をきる。

マッシュルームを洗い、粗みじん切りにする。

6

マッシュルームを洗い、粗みじん切りにする。

7

温めたフライパンに切ったマッシュルームを入れ、約5分炒める。

温めたフライパンに切ったマッシュルームを入れ、約5分炒める。

8

フライパンにココナッツクリームを加え、約2分炒める。

フライパンにココナッツクリームを加え、約2分炒める。

9

さらにソミートボールを加え全て混ぜ、約2分炒めてから火を止める。

さらにソミートボールを加え全て混ぜ、約2分炒めてから火を止める。

10

仕上げにフレッシュタイムを散らして。そのままでも美味しく頂けますが、パスタソースとしてもオススメです。

いただきます!

いただきます!

© 2018 Someno's TOFU Co., Ltd. All rights reserved