本格的な冬に備え、体を温める食べ物はいかがでしょうか。
私にとって冬の定番といえば、ドイツのクリスマスマーケットでもよく見られるカリーヴルストです。
そこで今週は、カリーヴルストのヴィーガン版、ソミートのカレーソーセージを紹介します。
このレシピは軽い夕食にオススメです。
ぜひ、ドイツの風を感じてみて下さい。

ソミートのカレーソーセージ

2人分
所要時間: 15分

材料

ソミートープラントベースミンチ 200g
ライスペーパー 5枚
食パン 1枚
ソイミルク 50ml
トマトペースト 大さじ2
スパイス
 - パプリカ 小さじ2
 - ターメリック 小さじ1
 - クミン 小さじ1
 - カレーパウダー 小さじ2
塩コショウ
サラダ油
ソミートのカレーソーセージ

作り方

1

食パンを切り、ソイミルクに約1分浸す。

食パンを切り、ソイミルクに約1分浸す。

2

ボウルにソミートと、1.の浸した食パン、パプリカ(小さじ1)、塩コショウを入れ、まぜる。

ボウルにソミートと、1.の浸した食パン、パプリカ(小さじ1)、塩コショウを入れ、まぜる。

3

2.のソミートペーストを40g程取り、ライスペーパーにのせ、春巻きの要領で巻く。5本作る。

2.のソミートペーストを40g程取り、ライスペーパーにのせ、春巻きの要領で巻く。5本作る。

4

3.のソミートソーセージを焼き色がつくまで約6分中火で焼く。

3.のソミートソーセージを焼き色がつくまで約6分中火で焼く。

5

フライパンにトマトペースト、パプリカ、ターメリック、クミン、50mlの水を入れ、弱火で温める。

ソミートソーセージを3等分にし、温めたトマトソースとカレーパウダーと一緒に召し上がれ。
いただきます!

ソミートソーセージを3等分にし、温めたトマトソースとカレーパウダーと一緒に召し上がれ。

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