12月はパーティーシーズンなので、ついつい食べ過ぎてしまいますね。
そんな翌日は、食欲がないものです。
そこで今週は、「ソミートのブルスケッタ」を紹介します。
ブルスケッタはサッと作れ、軽く食べられますし、
トマトには消化機能を助ける効果があります。
ぜひお試しください!

ソミートのブルスケッタ

2-3人分
所要時間: 15分

材料

ソミートプラントベースミンチ 100g
バゲット厚切り 4枚
チェリートマト 15個
オリーブオイル 大さじ2
ドライハーブ ローズマリー、オレガノ、バジル
塩コショウ
ビーガンシュレッドチーズ 大さじ2 (お好みで)
ソミートのブルスケッタ

作り方

1

チェリートマトを半分に切り、オリーブオイルと混ぜ、ハーブと塩コショウで味を調え5分置く。

チェリートマトを半分に切り、オリーブオイルと混ぜ、ハーブと塩コショウで味を調え5分置く。

2

熱したフライパンで、ソミートが薄く焼き色がつくまで、約2分焼く。

熱したフライパンで、ソミートが薄く焼き色がつくまで、約2分焼く。

3

1.を2.のソミートに加え、よく混ぜながらさらに5分焼く。(お好みでビーガンシュレッドチーズ(大さじ2)を加えると、濃厚な味わいになります。)

1.を2.のソミートに加え、よく混ぜながらさらに5分焼く。(お好みでビーガンシュレッドチーズ(大さじ2)を加えると、濃厚な味わいになります。)

4

バゲットにオリーブオイルを塗り、フライパンかオーブンで温める。

バゲットにオリーブオイルを塗り、フライパンかオーブンで温める。

5

温めたバゲットにソミートトマトソースをのせ、お好みでフレッシュバジルを添えて。

いただきます!

いただきます!

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