12月はパーティーシーズンなので、ついつい食べ過ぎてしまいますね。
そんな翌日は、食欲がないものです。
そこで今週は、「ソミートのブルスケッタ」を紹介します。
ブルスケッタはサッと作れ、軽く食べられますし、
トマトには消化機能を助ける効果があります。
ぜひお試しください！

ソミートのブルスケッタ

2-3人分
所要時間： 15分

材料

ソミートプラントベースミンチ	100g
バゲット厚切り	4枚
チェリートマト	15個
オリーブオイル	大さじ2
ドライハーブ	ローズマリー、オレガノ、バジル
塩コショウ
ビーガンシュレッドチーズ	大さじ2 (お好みで)

作り方

1

チェリートマトを半分に切り、オリーブオイルと混ぜ、ハーブと塩コショウで味を調え5分置く。

2

熱したフライパンで、ソミートが薄く焼き色がつくまで、約2分焼く。

3

1.を2.のソミートに加え、よく混ぜながらさらに5分焼く。（お好みでビーガンシュレッドチーズ(大さじ2)を加えると、濃厚な味わいになります。）

4

バゲットにオリーブオイルを塗り、フライパンかオーブンで温める。

5

温めたバゲットにソミートトマトソースをのせ、お好みでフレッシュバジルを添えて。

いただきます！

 

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