今週は「ソミートロラーダ・ほうれん草とブルーチーズ」を紹介します。
お料理の見た目は華やかですが、作り方はとっても簡単です。
なのでディナーパーティーの一皿にオススメです。
さらにピーナッツを加えることで、ブルーチーズとほうれん草との味のバランスが最高です。
ぜひトライしてみてください。

ソミートロラーダ・ほうれん草とブルーチーズ

3-4人分
所要時間： 20分

材料

ソミート プラントベースミンチ	200g
ほうれん草	150g
ライスペーパー	3枚
ヴィーガンブルーチーズ
ピーナッツ	50g
塩コショウ
オリーブオイル

作り方

1

ほうれん草を4等分に切り、根元の硬い部分は捨てる。

2

中火でほうれん草を炒め、ほうれん草がやわらかくなったらブルーチーズを加え、さらに約1分炒める。

3

ピーナッツを細かく砕く。

4

水で戻したライスペーパーの上に、ソミートと、炒めたほうれん草と砕いたピーナッツを1/3ずつのせ、塩コショウをし、巻く。これを3本作る。

5

4.のソミートロールを中火で約5分揚げ焼きにする。そのままでも、お好みのソースを添えても、美味しくいただけます。

いただきます！

 

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