今週はメキシコ料理にインスピレーションを受けた
ソミート・タコスを紹介します。
タコスは、家族や友人の集まりにぴったりの楽しい料理です。
お好みでスパイスを調節したり、
トッピングを増やしたり、楽しめます。
さらに、パプリカとチリには、
新陳代謝を促し、美肌効果があると言われています。

ソミート・タコス

3-4人分
所要時間: 15分

材料

ソミートープラントベースミンチ 200g
タコシェル 6コ
タコススパイス
 ーチリパウダー 大さじ1
 ー パプリカパウダー 小さじ1/2
 ー 赤唐辛子フレーク 小さじ1/4
 ー オレガノ 小さじ1/4
 ー クミンパウダー 小さじ1.5
 ー 塩 小さじ1
  ー コショウ 小さじ1
トマトソース 100g
シュレッドヴィーガンチーズ
ミニトマト 6コ
トッピング
 ー きゅうり 1/2本
 ー アボカド 1/2コ
 ー ニンジン 1/4本
 ー ライム
ソミート・タコス

作り方

1

フライパンにソミートを入れ、中火で焼き色がつくまで焼く。

フライパンにソミートを入れ、中火で焼き色がつくまで焼く。

2

タコススパイスを加え、まぜる。さらにトマトソースを加え、約2分煮る。

3

1/4カットしたミニトマトを加え、ヴィーガンチーズ大さじ3を加え、全てまぜ、チーズが溶けたら火を止める。

1/4カットしたミニトマトを加え、ヴィーガンチーズ大さじ3を加え、全てまぜ、チーズが溶けたら火を止める。

4

きゅうりとアボカドは細かくカットし、ニンジンは、スライスする。

きゅうりとアボカドは細かくカットし、ニンジンは、スライスする。

5

タコシェルにソミートトマトソースを大さじ2とトッピングを挟み、ライムをしぼる。お好みでチーズを加えて。

いただきます!

いただきます!

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