私の一番好きなパンはドイツのプンパーニッケルです。
このパンはとてもヘルシーで、血糖値の上昇を抑える効果があります。
そこで今週は、「ソミートプンパーニッケル アンティパスト」を紹介します。

ソミートプンパーニッケル アン ティパスト

4人分
所要時間: 15分
調理器具:型抜き丸型直径6cm

材料

ソミート炙り焼き 100g
プンパーニッケル ブレッド 4枚
ヴィーガンマヨネーズ 小さじ4
ケイパー お好みで
アボカド お好みで
ハーブソース:
 - イタリアンパセリ 6本
 - チャービル 6本
 - オリーブオイル 大さじ6
 - バルサミコ ディ モデナ 大さじ1
 - 赤唐辛子フレーク 小さじ1/2
 - 塩 小さじ1/2
 - ドライバジル 大さじ1
トマトサラダ:
 - ミニトマト 10コ
 - オリーブオイル 大さじ3
 - ドライオレガノ 大さじ1
 - ドライバジル 大さじ1
 - 塩コショウ お好みで
ソミートプンパーニッケル アン ティパスト

作り方

まずはじめに、ソミート炙り焼きを冷凍した状態で、袋のまま沸騰した湯で4分ほど加熱しておく。(完了後、小さく刻む。)

まずはじめに、ソミート炙り焼きを冷凍した状態で、袋のまま沸騰した湯で4分ほど加熱しておく。(完了後、小さく刻む。)

ハーブソース :

1

パセリとチャービルを茎からはずし、細かくちぎる。

パセリとチャービルを茎からはずし、細かくちぎる。

2

ボウルに細かくしたハーブと赤唐辛子フレーク、塩、ドライバジル、バルサミコ ディ モデナを全てまぜる。

ボウルに細かくしたハーブと赤唐辛子フレーク、塩、ドライバジル、バルサミコ ディ モデナを全てまぜる。

トマトサラダ :

3

ミニトマトを1/8にカットし、オリーブオイル、ドライオレガノ、ドライバジルとまぜ、お好みで塩コショウをする。

ミニトマトを1/8にカットし、オリーブオイル、ドライオレガノ、ドライバジルとまぜ、お好みで塩コショウをする。

4

プンパーニッケルブレッドを型抜きで丸く型抜く。
ブレッド1枚で丸型2枚を作り、計8枚型抜く。
次にブレッドの片面にマヨネーズを塗り、2枚を重ね、4つ作る。

プンパーニッケルブレッドを型抜きで丸く型抜く。ブレッド1枚で丸型2枚を作り、計8枚型抜く。次にブレッドの片面にマヨネーズを塗り、2枚を重ね、4つ作る。

5

重ねたブレッドの表面にハーブソースを塗る。トマトサラダ、ソミートをのせ、ハーブソースをかけ、ケイパーとアボカドをのせる。

重ねたブレッドの表面にハーブソースを塗る。トマトサラダ、ソミートをのせ、ハーブソースをかけ、ケイパーとアボカドをのせる。

いただきます!

いただきます!

© 2018 Someno's TOFU Co., Ltd. All rights reserved